BG-agroГод назад мы стали свидетелями развития беспрецедентной ситуации на рынке. Похоже, это задает тенденцию трансформации и адаптации нашего сектора к происходящим изменениям, влияющим на производство и мясную отрасль.
Цена на товарной бирже Mercolleida сейчас составляет €1.8 евро/ кг живого веса. Это ценовое значение повторяется на рынке в течение последних десяти недель. Производители хотят поднять цены, так как предложение снижается, но мясная отрасль не может себе этого позволить по причине снижения спроса на мясо. Этой весной уровень потребления свинины в Северной Европе недостаточно высокий.
Источник: Товарная биржа Mercolleida
Цены ниже прошлогодних, но при этом по-прежнему наблюдается нехватка свиней, о чем свидетельствуют цены на поросят. Такая высокая цена на поросят способствует увеличению веса реализации.
Источник: Товарная биржа Mercolleida
С одной стороны, на рынке постепенно нарастает вес реализации убойных свиней; со 115.5 кг в 2020 году до 122.2 кг в 2024 году. Производители пытаются оптимизировать производство, увеличивая число килограммов: повышая вес реализации они надеются на внезапный рост цен и откладывают поступление откормочных поросят, избегая закупок по все еще очень высоким ценам, хотя в настоящее время цены на поросят весом 20 кг упали до €73 евро/ голову плюс надбавки.
Тем не менее, несмотря на существующие проблемы для производителей свиней год остается прибыльным, о чем свидетельствуют данные агентства SIP Consultors за прошлый год.
Источник: Товарная биржа Mercolleida
По данным MAPA, с января по март было переработано 13 800 837 свиней по сравнению с 14 038 812 годом ранее, что означает снижение поставок на 1.7%, при этом вес реализации свиней снизился всего на 0.52% – до 1 315 673 тонн по сравнению с 1 322 580 тонн годом ранее.
В Испании по-прежнему цены выше, чем в других странах Европейского Союза, также есть надежда, что Германия поднимет цену на свинину, чтобы отрасль могла сохранить прибыльность своих производств.
Источник: Товарная биржа Mercolleida
Снижение экспорта в страны Азии в 2023 году по сравнению с 2022 годом не способствует укреплению цен на мясо:
– Китай: -25.4%
– Филиппины: -36.2%
– Япония: -20.1%
– Южная Корея: -27.8%
– Тайвань: -30.7%
Учитывая все это, мы можем сказать, что отрасль свиноводства Испании “приняла этот новый вызов”:
– Растущая концентрация производства по вертикали.
– Спад производства в Европейском Союзе.
– Снижение экспорта за пределы стран Европейского Союза.
– Адаптация к новым законам по содержанию животных в ЕС.
– Рост проблем со здоровьем поголовья.
– Нехватка квалифицированного персонала.
– Проблемы, создаваемые “высокопродуктивной” генетикой, связанные с ростом уровня смертности поголовья на фермах.
Итак, изменяясь и адаптируясь к новой реальности, как это уже не раз происходило в истории отрасли, сектор свиноводства Испании все же сохраняет свои позиции в мировом рейтинге.
Источник и фото: Meatinfo.ru
Вам также может понравиться
